●使用する方の身体状況に応じて柄の部分を変えることができるので、手首への負担が軽くなり、容易に食材を切ることが可能です。●座りながらでもハンドル(柄)の向きを変えるだけで切りやすく、長時間立つのが辛い方や車椅子の方にもお薦めです。●色:オレンジ●材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン特殊鋼)、PP(ポリプロピレン・抗菌剤入)、耐熱ABS樹脂●サイズ:200×95×40mm(刃渡り155mm)●重量:135g●耐熱温度:110℃(包丁立て、保護カバーのみ80℃)●煮沸消毒可(包丁立て、保護カバーを除く)●付属品:包丁立て、保護カバー