●醸造に必要な清酒麹中の各種成分を測定するための試薬キットです。●液状試薬のため、そのまま使用できます。●もろみ中の活性も測定できます。●米麹中の酸性カルボキシペプチダーゼを合成基質に反応させ、遊離したL-アラニンを酵素法で定量することにより、酸性カルボキシペプチダーゼ活性を測定します●試料を透析する必要がなく、活性を簡単かつ短時間に測定することができます。●商品名：酸性カルボキシペプチダーゼ測定キット●測定項目：酸性カルボキシペプチダーゼ活性●入数：1セット●測定回数：120回●※保存条件：2～8℃●※品質保持期限：製造日から18ヶ月後の末日●※海外向けの販売不可
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